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益智健脑的食物有哪些? 16种有关益智健脑食物推荐

2017-04-07 16:40:41   来源:网络整理   
  •   在国内中医非常重视健脑益智,认为脑为髓之海,“精生髓,髓养脑”,故凡能补充、增加人体阴精的食物,都有一定程度的补脑益智功效。世界卫生组织(WHO)曾提出,评价人体衰老的首要指标是脑衰老,保持脑功能强健、思维敏捷,就是廷缓了衰老的过程。一个人可以承担此重任的角色是食物。大脑同样受到饮食的极大影响,因为脑组织比其他体细胞对营养更敏感,不合理的营养会导致脑力减退。所谓益智食物,是指一些能够使人思维敏捷、加强记忆力的食物。

    益智健脑的食物有哪些? 16种有关益智健脑食物推荐

      1、小米可健脑益智

      小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称,其性凉,味甘咸,是我国北方人民传统的主粮之一。小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1 ,维生素B2等,人体必需的营养物质,其含量高于其他谷类作物。

      中医认为,小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热的功效。《本草纲目》记载,小米为“主养肾气,去胃脾中热,益气”之品。《日用本草》载,小米“和中益气,止痢,治消渴,利小便,陈者更良”。小米有防止神经衰弱的作用,有益脑保健之功效。因此常人宜多吃小米。

    益智健脑的食物有哪些? 16种有关益智健脑食物推荐

      2、糙米健脑更养人

      中医认为糙米味甘、性温、健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。糙米具有解毒、强身健体、消除疲劳、提高记忆力、消除焦躁不安的作用,是一种营养价值高、健脑养人的食品。

      另外国外研究儿童健脑食品的专家还发现,用糙米代替白米食用可使逃学、自闭症、时常冲动的儿童恢复正常行为,可大幅度地改善身心的健康状态,促进儿童智力的发展。

    益智健脑的食物有哪些? 16种有关益智健脑食物推荐

      3、进补佳品数黑米

      黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋补作用,被誉为“补血米“、“长寿米“。黑米比普通大米更具营养,有“黑珍珠”、“世界米中之王“的美誉。

      黑米的营养成分非常丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B1、维生素B2,维生素B4,维生素C、维生素D,以及铁、锌、 钙、磷、钼、硒等微量元素。

      唐代《壮阳杂编》记载:”唐元和八年,大轮国贡黑米,食之令人发填黑,颜色不老。”黑米还具有乌发美颜的功效,《本草纲目》 记载:(黑米)滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、开胃益中。现代医学研究表明,黑米是一种理想的天然滋补佳品。

      用黑米配制的甜酒,其味香醇绵长,身体弱者常饮,具有壮身益寿之功效,儿童常食,有利于促进生长发育,增强智力,是一种上乘的健脑食品。

    益智健脑的食物有哪些? 16种有关益智健脑食物推荐

      4、大豆健脑是首选

      大豆的营养价值很高,被称为“豆中之王"、"田中之肉“、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。大豆合有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、硫胺素、核黄素、钙、铁等,这些营养物质对健脑均有重要作用。

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