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鸡蛋不能和什么一起吃 吃鸡蛋时要避开哪些食物

2021-09-05 04:28:15   来源:[db:来源]   
  • 我们都知道很多食物是相生相克的,所以吃东西的时候也要尽量注意,一次不要太杂。鸡蛋作为一种生活中常见的食料,你知道鸡蛋不能和什么一起吃吗?跟鸡蛋犯忌的食物有很多,但是大部分情况下只是会影响吸收而已,可是有些东西可能就会引起上吐下泻,严重了还会损害肠胃,所以我们一定要谨慎,在吃鸡蛋的时候一定要尽量避开以下这些食物!

    鸡蛋不能和什么一起吃

    鸡蛋与豆浆同食不宜:因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

    鸡蛋和糖精、味精同食不宜:会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。

    鸡蛋忌与柿子同食:一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。

    鸡蛋与白糖同煮不宜:因为鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

    鸡蛋不能和什么一起吃

    鸡蛋与兔肉同吃不宜:兔肉味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

    吃完鸡蛋后不要立即饮茶:因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能,危害人体健康。

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